MOUSSE DE QUESSO DE CLAUDIA, DE MÉXICO¡¡¡¡NUEVA COLABORACIÓN¡¡¡¡ ADEMÁS, APTO PARA DIABETICOS TAMBIÉN¡¡

Buenas tardeees¡¡¡

Estamos de suerte¡¡¡¡ tenemos nueva colaboración¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y esta vez es de Claudia, de Mexico¡¡¡

Claudia,estoy encantada¡¡¡¡¡¡ Me hace mucha ilusión que compartáis conmigo vuestras recetas más "preciadas"¡¡¡¡

Así que nada, aquí os voy a dejar el paso a paso de la receta de Claudia¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


PREPARAMOS LOS INGREDIENTES:

PARA EL MOUSSE:
3 QUESO CREMA PHILADELPHIA LIGHT (190 GRS C/U)
18 SOBRES DE SUSTITUTO DE AZÚCAR(Claudia usa Splenda. Imagino que será similar al Sucralin...Cada sobre, tiene 1 gramo. Y si queremos echar azúcar, un sobre equivale a dos cucharadas de azúcar)
18 GR. DE GRANETINA (GELATINA SIN SABOR¡¡)HIDRATADA EN 1/4 TZ DE AGUA (VARÍA LA HIDRATACION SEGÚN LA MARCA)
3 TAZAS DE YOGURTH NATURAL LIGHT (BAJO EN GRASA) 
1/2 TAZA DE CREMA ÁCIDA (NATA)
3 CUCHARADITAS DE VAINILLA

PARA LA BASE **RÁPIDA** 

PANQUE (PLUM-CAKE) SABOR VAINILLA

PARA LA DECORACIÓN Y MEZCLA:

1 TZ DE FRESA LAVADAS DESINFECTADAS Y CORTADAS
1 TZ DE ZARZAMORAS (BLACKBERRY)
1 TZ DE FRAMBUESAS  

SE MEZCLAN LOS FRUTOS ROJOS Y RESERVAS MEDIA TAZA PARA DECORAR>

SE CUBRE EL FONDO DE UN MOLDE DESMONTABLE DE 24 CM. CON PAPEL ENCERADO Y EL PANQUE (PLUM-CAKE) EN LA BASE PRESIONÁNDOLO PARA QUE QUEDE EXTENDIDO Y  FIRME. ( TAMBIÉN PUEDES PREPARARLO TU MISMA!!)

SE BATE EL QUESO CREMA, CON LA CREMA, EL YOGURTH Y LA VAINILLA.

SE AGREGA EL SUSTITUTO DE AZÚCAR Y SE RAPAN LAS ORILLAS PARA EVITAR GRUMOS.

HIDRATAR LA GRENETINA, LA DILUYES A BAÑO MARÍA O EN EL MICROONDAS Y AÑADIR BIEN CALIENTE,  ( LA LICUO EN CASO DE GRUMOS) .
AGREGAR LOS FRUTOS ROJOS, MEZCLARLOS DE MANERA ENVOLVENTE CON AYUDA DE UNA ESPÁTULA. Y DECORAR  ALREDEDOR DEL MOLDE CON REBANADAS DE FRESA.

VERTER EN EL MOLDE SOBRE LA BASE DE PANQUE (PLUM-CAKE) Y DECORAR, REFRIGERAR.

DESMOLDAR...Y MMMHHH!!  PROBAR!!!

(Aquí Claudia insertó otra imagen...pero por problemas técnicos no he podido añadirla.....)

TAMBIÉN LO HAGO EN REFRACTARIO!!

Buenooo, espero que os haya gustado¡¡¡ A mi me parece que tiene una pinta deliciosa¡¡¡¡¡ Y es muy sencillita. 

Además, Claudia nos cuenta que si tiene muchos aperitivos que preparar, incluso puede prepararse el día anterior, así que perfecto¡¡¡¡

Bueno, espero que os haya gustado¡¡ Muchisimas gracias  Claudia por tucolaboración¡¡¡¡ besico¡¡¡

 Y en breve tendremos otra nueva¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ de Maite, de Casa Lantxurda¡¡¡¡¡¡ Así que estoy encantada¡¡¡ Tengo ya hasta receticas retrasadas para publicar¡¡¡

Besicos y hasta la próxima¡¡¡