Buenas nochees¡¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS-AS¡¡¡
Bueno, aunque estoy preparando ya la receta de la masa de galletas para decorar, he querido hacer una pequeña entrada con un complemento que en mi casa suele usarse normalmente en Navidad: VINAGRETA¡¡
Igual en muchas casas se usará para condimentar ensaladas, pero en mi casa la preparamos únicamente para los menús Navideños.
La verdad que no tiene mayor misterio. Es sencilla, pero muy rica. Y si a alguien no le gusta comer los espárragos, huevos duros, o ensaladillas con mahonesa, es el complemento perfecto¡¡
Ingredientes:
- Pepinillos en Vinagre.
- Pimiento Rojo en Vinagre
- Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva Virgen Extra.
Como veis, la foto no es muy buena...en el momento no me dí cuenta con las prisas de los preparativos de la cena¡¡¡ Lo siento¡¡¡ Espero mejorar la calidad de las fotos...a ver si hago algún cursillo¡¡ ja, ja...
Como véis, en la tabla de cocina, iremos picando en tiras, y luego en cuadraditos pequeños, los pepinillos, la cebolla, y el pimiento rojo, revolviéndolo todo.
A medida que vamos picando, lo vamos guardando en un tupper o recipiente hermético, y lo vamos revolviendo:
Una vez que tengamos la cantidad que creamos adecuada, según el número de comensales, la cerramos bien.
Se puede preparar con un dia de antelación, SIN CONDIMENTAR. Se converva bien cerrado perfectamente.
El día de la comida o cena, se sirve en un recipiente condimentado con un poco de sal, y aceite de oliva virgen extra.
Se revuelve bien, y listo para comer¡¡¡¡
Y si os sobra, aún condimentada, un par de días se conserva estupendamente.
Espero que os haya gustado¡¡¡
