Bienvenido a Mi diario de Recetas y Repostería Creativa¡¡¡

Este blog está pensado para que podamos compartir muchas recetas navarricas de aperitivos, repostería....
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miércoles, 16 de enero de 2013

TARTA PARA EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJA: ODISEA PARA HACER UN BUEN BIZCOCHO¡¡


Holaaaa¡¡

La entrada que voy a hacer ahora,...tampoco estaba prevista¡¡¡¡ 


En un principio, la idea se me ocurrió en el último momento, y bueno...no pensaba que sería tan complicado hacer un buen bizcocho para luego rellenarlo y decorarlo con fondat.........lo único en lo que pensaba era en hacer una tarta super especial para mi hija¡¡¡ Va a cumplir dos años,con lo cual lo tenía muy facil, podía hacer o una Hello Kitty, o un Bob Esponja....decoración sencilla...bizcocho...ganaché de chocolate...sonaba bien¡¡¡


Pero madre mia.....empecé a leer..........recomendaban en la mayoría de los blogs que leí hacer un bizcocho más denso que el habitual para que aguantara bien el peso del fondant.........leía mi libro y también....Claro, yo no he hecho ningún curso de tartas decoradas..........entonces, confiaba en lo que leía..........


En fin...igual habría sido más facil hacer uno de yogur...........yo no estaba muy convencida además sobre si me saldría bien o no.......mi amiga Eva me decía que me iba a quedar muy bien...ella confiaba más en mi que yo misma la verdad...y me decía que hiciera el de yogur....


Pero NO¡¡¡¡Yo toda cabezona con mi idea, y con las ganas de hacer una tarta IMPECABLE, me lanzé a la DURISIMA TAREA (JA, JA, JA) de hacer un bizcocho MSC, o Madeira, o bizcocho para decorar...(el nombre, ya es lo de menos....).....


Empecé con una receta que vi en la web de DECAKE....la verdad que este no estaba mal...pero creo que metí la pata abriendo el horno antes de lo que debiera¡¡¡¡ En un futuro, lo volveré a intentar.....porque me subió, pero en el centro se me quedó hundido...probaré si abrir....ja, ja, ja...ya seee que no tenía que haber abierto..me pudo la curiosidad.....


Grrrr....grr.....Empecé a inquietarme...no tenía casi días....y no tenía nada clara la receta a realizar....luego ví una receta en el blog de Cuqui, de Cuquibakes...........me faltaba uno de los ingredientes¡¡¡ que horrooorrr¡¡¡¡


De repente...ví una entrada en el blog de Ana, de Entre Hornos¡¡¡¡¡ Y era de una tarta decoradaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Maravilloso¡¡¡ pensé....y ni corta ni perezosa le pedí ayuda.....ayyy¡¡¡ Ana, encantandora¡¡¡ 


Os recomiendo por cierto que os paséis por estos blogs (El de Ana y Cuqui) porque están genial....fotos, explicaciones de las recetas....y os ayudarán en todo estas chicas¡¡¡ son geniales¡¡¡¡¡ un millon de gracias¡¡¡¡

Pero que casualidad¡¡¡ Ana había hecho la decoración de la tarta, pero no le habían proporcionado la receta¡¡¡¡ Aún y todo, me mandó la información de la que ella disponía, y me dió un gran consejo: USAR UNA PLANTILLA PARA DECORAR, PARA TENER CLARA LA IDEA....BENDITO CONSEJO¡¡ IMPORTANTISIMO¡¡¡¡¡¡


Y bueno...mientras pasaba esto, me decidí a probar la receta del blog de Julia, de Postreadicción, del Bizcocho de Madeira. Confio mucho en sus recetas...son INFALIBLES¡¡


Y el caso es que buenoo...yo hice los pasos tal cual...y el resultado, fue este:


No tengo muy claro en qué meto la pata.....pero bueno, poco a poco espero encontrar y mejorar la muestra¡¡¡¡ (No os voy a poner el paso a paso en este caso, porque bueno...voy a probar hasta encontrar la mejor receta¡¡¡ Y de ese, publicaré las fotos, os parece???¡¡)

Mientras tanto...pedí S.O.S. a Cuqui.........y y más bien¡¡¡ Me recomendó una receta suya que es infalible¡¡¡¡ Esa la voy a probar para la reunión familiar¡¡¡¡¡ Espero que me salga genial¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Porque esto de los bizcochos....creo que no es lo mio¡¡ Ja, ja., ja... (PARA LA SIGUIENTE ENTRADAAA¡¡¡¡)


Y también me ha mandado una receta de otro bizcocho para probar Magdalena, de  Cocina para Pobres, un blog estupendo en el que suelo participar, y que también probaré¡¡¡ Muchas gracias¡¡¡

Y bueno...ni corta ni perezosa, y harta de ver que muy bien no me salían los bizcochos, pensé: ¡¡¡Esto no puede ser¡¡¡¡¡ aunque no sea muy alta, tengo que hacer la tarta¡¡¡¡¡ Además venían a vernos para celebrar el cumple de mi hija mi amiga Amaya y sus hijas¡¡¡ Así que nada...algo había que hacer.....¡¡¡¡


Y a ello me puse¡¡¡¡¡¡¡¡¡ En cuanto se quedó un pelín fria...........lo sé............., debería haber esperado un dia o dos................pero no tenia tiempo¡¡¡ Cogí, y me dispuse a ello: Lo primero, "tallar la forma".







Puse mi plantilla....empecé a modelar mi bizcocho...un corte por aqui...otro por allí....BENDITA PLANTILLA¡¡  Por cierto, la plantilla la saqué de Tartas y Nubes de Azucar¡¡¡ Un millon de gracias también a ella¡¡¡¡ ¡¡ Ha sido la fuente de mi inspiración¡¡¡ Hace también unos trabajos maravillosoooosss¡¡¡



Hice un disco solamente....y cogí y unté con el almibar (Receta de Cuqui AQUI) los bizcochos, y rellené con el ganaché de chocolate (Receta de Cuqui AQUI.......tapé...y puse ganaché de chocolate por todo...




Si os fijáis, he puesto tanto entre los discos, como por la superficie, porque esto hará que se pegue bien el fondant.

Cogí fondat, lo teñi, y me dispuse a trabajarlo....uf...tanta cantidad, me costaba...y más que nada, porque no dispongo de la herramienta adecuada..............como tenga que comprar algo más, me tengo que salir de mi casa¡¡¡¡¡¡




Con la ayuda de mi rodillo de cocina (el clásico de madera) "transporté" el fondant, y lo puse sobre mi tarta.




Fui marcado y pasando la mano. A medida que veía que quedaba bien ajustado y no había bolsitas de aire, empezé a cortar con un cortapizas.




Y una vez cortado todo, me dispuse a decorar a Bob¡¡¡¡ Y como una imagen vale más que mil palabras, ahí va el paso a paso¡¡¡¡¡



 Los ojos, los hice con los cortadores de galletas redondos.


 Usé la plantilla, estecas, cuchillos (el jamonero me vino de cine, ja, ja¡¡¡)..y un marcador con el que marcaba las piezas, y luego las recortaba con las estecas...

..Y ......TACHÁAAAAAAAAAAAAAANNNN¡¡¡¡ Este fue el Bob Esponja que hicee¡¡¡¡


La verdad, todo hay que decirlo, que pensaba que me había quedado tan seco, que estaría un tanto....incomible¡¡¡ Pero mi grata sorpresa, y la de mi amiga y mi marido,es que no estaba nada nada mal. Con el almibar y el chocolate, había quedado muy rico¡¡¡


Pero decir, que HAY QUE MEJORARLO, SIN NINGUNA DUDA¡¡¡


La decoración, no ha quedado mal, ¿¿¿NO OS PARECE???¡¡¡¡ Estoy contenta, porque no he hecho nunca ningún curso, y para ser la primera vez, lo he dejado bastante bien¡¡¡¡



Besos a todos-as y muuuchas gracias por seguirme, leerme, y estar ahí¡¡¡¡


Y millones de gracias a tooodas las personas que me estáis ayudando¡¡¡¡¡¡ Mi hija estaba encantada con su Bob Esponja¡¡¡¡¡¡¡¡


29 comentarios:

  1. Que bonita te ha quedado! tu hija estaría feliz! Felicidades a la niña y a ti por la tarta . bss

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    1. Gracias Susana¡¡¡¡ Mi hija solo repetía..."oo eponga"...ja, ja...y metía sus dedicos por todo¡¡¡ Hemos disfrutado mucho las dos¡¡¡ Besicos¡¡

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  2. Una ves más: te ha quedado genial! Me encanta!
    Y si, para ser tu primera tarta decorada es Perfecta!
    Ya verás la siguiente jiji
    Y gracias por tus palabras! A mi me ha gustado mucho charlar contigo!! =)
    Un besazo!

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    1. Ana, no te puedes ni imaginar la ilusión que me hacía hacer esta tarta, y lo agradecida que estoy por tu ayuda, consejos...por todo¡¡¡¡ Estoy encantada de haberte "conocido", y de que podamos ayudarnos y compartir nuestras experiencias¡¡ Un besico¡¡¡

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  3. Está preciosa Laura, ni falta que te hace un cursillo de tartas. Eres una autodidacta de primera. Besicos...

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    1. Ja,ja...hombre, el cursillo nunca viene mal...pero la verdad que leyendo, y con la increible ayuda de mis seguidoras, pues ha salido mucho mejor de lo que esperaba¡¡¡¡ Para nuestra reunión familiar, espero hacer otra con la receta de Cuqui¡¡¡¡ Y que salga mejor¡¡¡ Besicos¡¡¡¡

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  4. Te dije que saldria bien y ha salido, me encanta tu tarta y me imagino que la niña estaría feliz porque la has hecho tu. Puedes estar orgullosa de tu trabajo. mUCHISIMOS BESOS y sabes que estoy aqui para lo que quieras

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    1. Blancaa¡¡¡¡ Mi hija estaba encantada...venga repetir "ooo eponga"¡¡¡¡ ja, ja...fue muy gracioso...¡¡ Pero todo esto no lo habría conseguido sin tu ayuda, y la de Ana¡¡¡¡ No tengo palabras para expresaros mi agradecimiento por vuestros consejos, ayuda....gracias a vosotras, el resultado ha sido muchisimo mejor del esperado¡¡¡ Y me hacía tanta ilusión poder hacer algo especial a mi hija...¡¡¡¡ Para la reunión familiar, voy a probar con tu receta¡¡¡¡ Ya os contaré¡¡¡¡ Estoy encantada de habernos "conocido" y poder compartir nuestras experiencias y ayudarnos¡¡¡ Un besico¡¡¡

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  5. Pues te quedó estupenda!!!!! y el bizcocho tiene buena pinta, no son muy esponjosos, pero están muy buenos.
    Un saludo y encantada de haberte ayudado.
    Pilar

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    1. Muchas gracias Pilar¡¡¡¡ La verdad que sin vuestra ayuda, no lo habría conseguido¡¡¡¡ Un millon de gracias¡¡¡ Besooos¡¡¡

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  6. Guapa, yo veo una tarta preciosa, yo nunca me he animado con el fondant y tu tarta es tan bonita!!
    Me encanta y a pesar de las dificultades para mí es una tarta genial!!
    Bob esponja te quedó perfecto!!
    Un beso guapa, ah y respondiendo a tu pregunta, es el 29 de abril!!
    Un beso (ya lo había dicho jajaja)

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    1. Muchas gracias Esmeralda¡¡¡ Pues anímate a probar...es muy entretenido¡¡¡¡ y los resultados, ya ves......Aunque cuando haga el bizcocho perfecto os lo cuento para que os aseguréis el EXITO TOTAL¡¡¡ ja, ja, ja¡¡ Un besico¡¡¡

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  7. Laura para ser la primera ha quedado genial, ya veras como van a quedar las siguiente,si necesito ayuda para la mia ya se donde debo acudir ja ja. Lo dicho eres una artista. Besos

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    1. Muchas gracias Juli¡¡¡¡¡¡ Ya te contaré personalmente la odisea....madre mia¡¡¡¡ Piensa bien el "diseño" o la "plantilla" que vayas a usar....es increible lo que puede facilitarte el trabajo¡¡¡¡¡¡ Besooos¡¡¡

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  8. Te ha quedado muy muy bien. y si además estaba tan bueno como dices! entonces te salió perfecto!!
    Gracias por el paso a paso, yo también debería ponerme con el fondant también! :D
    un saludo
    Sonia - www.mylifeofdetails.blogspot.com

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    1. Muchas gracias Sonia¡¡¡¡ Hombre, perfecto el bizcocho no...pero la verdad que me sorprendió porque estaba bastante rico...Pero, hay que mejorarlo...si hacemos que además sea más jugoso, ya será ALUCINANTE¡¡ JA, JA...Si algún día te pones a ello, yo te explico lo que quieras¡¡¡ Aunque igual tu tienes una recetica mejor¡¡¡¡ A ver la siguiente que voy a hacer...ya os contaré¡¡¡ Un abrazo¡¡¡

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  9. Yo lo veo fenomenal, y el bob esponja graciosisimo!! ademas ese corte se ve de muerte guapa

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    1. Hola Elena¡¡¡¡ La verdad que Bob quedó bien......pero buf...me ha costado tinta china...pero gracias a la ayuda de un monton de gente estupenda, pues me ha salido así de bien¡¡¡¡¡ Y el corte, no está mal...pero MEJORAREMOS¡¡¡¡ JA,JA...Muchas gracias¡¡¡¡¡

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  10. Lau, eres una artista.
    me meto todos los dias paea ver q hay de nuevo.
    Por cierto, mi hermano me comento q si necesitas voluntarios para catador se presenta.
    La de las palmeras me voy a animar y todo.
    Adios wapa

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  11. Raquel¡¡¡¡¡¡¡ Graciaaas¡¡¡¡¡¡ Que salado tu hermano¡¡¡¡ Si tiene tu apetito, buen catador será...ja, ja...Animate con las palmeras, que son facilísimas¡¡¡¡
    Y si quieres...te animo a que participes con una recetica....los fritos de tu madre¡¡¡ de pimientoooo¡¡ de lo que quieras¡¡¡¡ Con foticos,eh??? Te animas??? Ana se ha animado y será la proxima entrada¡¡¡
    Besicoooo¡¡¡¡¡

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  12. Te ha quedado genial Laura!! a mis peques seguro que les hubiese encantado!! que están con el Bob Esponja que ni te cuento... jajaja...
    Un besito y me quedo por aquí!!

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  13. Hola Isa¡¡¡ bienvenida por aqui¡¡ Que alegría¡¡¡ La verdad que Bob quedó de lo más aparente....más complicado me resultó el bizcocho...pero espero mejorarlo gracias a las ayudicas recibidas, y ahora con el descubrimiento que he hecho con tu blog, seguro que practicaré también más¡¡ Que bizcochos haces, madre mia¡¡¡¡
    Me alegro mucho que te hayas quedado por aqui¡¡¡ Besicos¡¡¡¡

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  14. Pues te ha salido muy bien a pesar de todos los follones con el bizcocho, jeje
    A mí me pasaba lo mismo y al final la mayoría de las veces hago las tartas con el bizcocho de yogur o buttermilk casero.
    Gracias por pasarte por mi blog. Besos

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  15. Gracias Gloria¡¡¡ Uf, al final si que lo apañé...pero los bizcochos no son lo mio¡¡¡¡ Pasate cuando quieras por aqui, que estaré encantada¡¡¡¡ Tu blog me pareció estupendo¡¡¡¡ Besos¡¡¡¡

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    1. Hola!!! Te quedo muy bonita la tarta y mas para ser la primera, yo pastel de bob esponja aun no he hecho, pero sí que hice unas galletas de Bob esponja, a ver si tengo tiempo de colgarlas en el blog. Besos!!

      http://labsweet.blogspot.com.es/

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    2. Hola Marta¡¡¡¡ Como me alegro que te haya gustado¡¡¡¡ Pues ya verás, si usas la plantilla de Tartas y Nubes de azucar, te va a quedar genial¡¡¡¡ Por cierto, que bien que has hecho el facebook¡¡¡ Es que no sé, me parece que es más facil darse a conocer a través de él¡¡ Y con las cosas tan bonitas que haces...Besos¡¡¡

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  16. Hola! qué chula te quedó y de un bizcocho redondo lo hiciste! muchas gracias por visitarnos! nos hacemos seguidoras! besis

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  17. Holaa¡¡ Sii....al final me quedó bien...pero uf, me costó lo mio¡¡¡ Muchas gracias por quedaros por aqui, y bienvenidas¡¡¡ Besicos¡¡

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  18. pero que delicia de bolg !!!!! me quedo como seguidora fieltuya jejee !!! seguró prepararé más que una receta de tus recetas!!!! la tarta preciosa !!!!

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