ENSALADA CON QUESO DE CABRA

Buenos dias¡¡¡¡¡

Hoy traigo una receta muy muy sencilla, y con la que participo en el sorteo que está realizando Esmeralda, de Recelandia. Tiene un blog con unas recetas divinas. Si todavía no la conocéis, os recomiendo que os paséis...está genial¡¡¡¡

Esta receta fue una improvisación...realmente, no sabía qué cenar, y empecé a mirar las cosicas que tenía en el frigorífico, y bueno, creo que me quedó un plato muy rico, así que decidí sacarle foticos, y enseñárosla, a ver qué os parece¡¡..Ya sabéis....las fresas que encantan¡¡ y como os dije, las echo a la ensalada...quedan genial¡¡¡¡

INGREDIENTES

Cogollicos de  Tudela

Huevo (Cocido)

Fresas

Queso de cabra

Aceite de Oliva Virgen

Vinagre de Módena

Sal

Lavamos y picamos el cogollico de Tudela. Reservamos. Lavamos y picamos las fresas en trozos pequeños, y reservamos.

Cogemos dos ruedas de queso de cabra.

Ponemos a calentar en un sartén un poco de aceite de oliva. Yo he puesto lo que os muestro en la foto.

Cuando esté calentito, echamos el queso. Tened cuidado al darle la vuelta, que al estar blandito, sino se os romperá.

Y ya emplatamos¡¡¡¡¡¡ Ponemos los cogollos troceados, las fresas, el huevo duro cortadico en trozos, y el queso. Añadimos sal, aceite de oliva y vinagre de módena. 

Y Este es el resultado¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ¿qué os parece????

La combinación del queso fuerte, con la fresica fresca....a mi me gusta mucho....es un gusto peculiar.......os animo a probarlo¡¡¡¡¡¡¡

Bueno, espero que os haya gustado, y si algún día os animáis a hacer alguna de mis recetas, os animo a que me mandéis las foticos, para publicarlas en el blog¡¡¡¡

Recordaros también que si os apetece compartir en este blog alguna recetica que os apetezca típica de vuestro país, pueblo, ciudad o familiar...estaré encantada de publicarla¡¡¡¡ y la que podamos disfrutar todos¡¡¡

Muchisimas gracias a todos por seguir por aqui¡¡¡¡ besicos¡¡¡ Y disfrutad del fin de semana¡¡¡

CANAPE ENSALADILLA DE FRESAS O BOCATA, AL GUSTO¡¡¡

Buenas noches¡¡¡¡

Ya ha llegado la temporada de las fresas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ estoy encantada¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

 Y uno de estos dias se me ocurrió hacer un pequeño experimento....a mi me gustan las fresas para todo,....para postres, para ensaladas....las fresas saben ricas de cualquier forma¡¡¡¡

Así que hice un pequeño experimento, que a mi personalmente me encantó.¡¡¡

Lo he titulado CANAPÉS DE ENSALADILLA DE FRESAS¡¡

INGREDIENTES:
Mahonesa
Fresas
Chaka
Huevo cocido
Cogollico de Tudela

Cogemos y troceamos las fresas. 

Luego también troceamos la chaka, y el huevo duro.

Deshojamos y lavamos el cogollico

Mezclamos todo en un bol, y añadimos mahonesa.......rellenamos los cogollicos........y listooo¡¡¡

 Esto habría quedado genial si hubiera tenido un montón de canapés de cogollos rellenos, en un platico redondo...pero claro, ...había improvisado...así que intenté que quedaría lo mejor posible¡¡¡¡¡

Otra sugerencia, es tostar pan chapata, o baston...y ponerl a modo de tostada, o BOCATAAA¡¡¡ Yo me lo preparé como un bocata...y me supo delicioso¡¡¡ añadí como podréis observar, un poco de aceite de oliva virgen extra.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN PARA CANAPÉS CON INVITADOS: Podéis rellenar cestitas de hojaldre, o volovanes con esta ensaladilla. La presentación es buenísima¡¡¡ Y en lugar de poner hojas de cogollo, las picáis, porque a la ensaladilla le va genial¡¡¡

Os parecerá igual una ensaladilla muy sencilla, pero probadla de verdad porque la fresa le da un saborcito y un toque muy fresco¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Espero que os haya gustado¡¡¡¡¡ A ver si en breve os sorprendo con una riquísima sopa de tomate....que no es receta propia¡¡¡ A ver si mi nuevo "colaborador" se anima, y me manda las foticos pronto¡¡¡¡ No os voy a contar más....

Besos y buena semana¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡