APRENDIENDO A HACER UNA BUENA MASA DE GALLETAS: PARTE II- Y TALLER DE NIÑOS

Holaaaa¡¡

Bueno, no tenía previsto publicar la receta de la masa de galletas para decorar hasta ahora, pero debido a mi participación en el concurso de "Tu mejor galleta Navideña" pues la tuve que publicar.

 El caso es que bueno, mientras yo estaba toda afanada en la búsqueda de la MEJOR RECETA DE GALLETAS PARA DECORAR, surgió entre un grupo de papis del cole de mi hija, la idea de hacer un Taller de galletas para los niños. La idea inicial era haberlo hecho con Helena, de Oh pero esto se come, pero al final, no me digáis como, acabamos organizando el taller para los niños nosotros mismos¡¡¡ Me convencieron para preparar el taller¡¡¡ 

Por un lado,me hacía mucha ilusión...mi hija estaba encantada¡¡¡ Pero por otro...ja, ja...que liada...entre mi trabajo, las niñas, preparar el taller...un poco locura, pero bueno...ya sabéis, "sarna con gusto no pica"...

Bueno, esta es la maravillosa receta que me pasó Roser de Cookies Paradise (muchas gracias Roser¡¡¡¡), y que es la que ahora mismo he usado para hacer mis galletas:

INGREDIENTES:

-250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
-175 gr. de azúcar glass tamizado.
-1 Cucharadita de esencia de vainilla
-1 huevo normal, y 1 yema a temperatura ambiente.
-550 gr. Harina tamizada.

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass.  Añadir la esencia de vainilla, y mezclar bien. Incorporar las huevos uno a uno, y mezclar bien.  Añadir la harina, poco a poco, con movimientos envolventes, procurando no amasar en lo posible.

Una vez mezclado todo, envolver en papel film, y dejar reposar en el frigorífico entre 45 minutos y una hora.

Precalentar el horno a 180Cº. Cubrir la superficie de trabajo con harina, y extender la masa hasta dejarla de medio centímetro de espesor aproximadamente. Cortar las galletas con los cortapastas, colocar en la bandeja sobre el papel de hornear, y hornearlas durante 17 minutos.

 Sacar del horno, y dejarlas enfriar en una rejilla. (La receta original marcaba 12 minutos, pero en mi horno son 17 minutos).

La verdad que hasta ahora, es la mejor receta que he encontrado: sabrosa y más o menos tierna. Las galletas para decorar, deben tener cierta consistencia, porque sino mientras las decoras, pues se rompen....

Y nada, aquí os dejo una muestra, tanto de las galletas que preparé para el taller, como del estupendo resultado de nuestros niños¡¡¡ Tenemos a unos verdaderos artistas¡¡¡¡

Lo pasamos genial...la experiencia, me encantó¡¡ ...Y los niños, emocionados¡¡¡ Qué mas se puede pedir???

 Hasta prontooo¡¡¡¡