Bienvenido a Mi diario de Recetas y Repostería Creativa¡¡¡

Este blog está pensado para que podamos compartir muchas recetas navarricas de aperitivos, repostería....
Pero no solo para publicar recetas propias. Si te apetece, mándame una receta detallada,, y unas fotos para que la publiquemos, y la compartamos todos¡¡¡ Te animas??

martes, 7 de mayo de 2013

COQUITOS

Buenas noches¡¡¡

Bueno...sé que debería presentar al menos un pincho...lo sé....pero es que últimamente no sé que pasa que las horas del día no me dan más de si¡¡¡

El caso es que tengo muuuchas recetas hechas pendientes de publicar, así que voy a intentar publicarlas para que las veáis, aunque ello suponga no contestar a vuestros comentarios....Os agradezco mucho los comentarios que dejáis¡¡¡¡¡ Y si os animáis a hacer alguna de las recetas, mandarme fotos que las publicaré en facebook¡¡

Y ahora, al lio¡¡¡

Hoy os traigo una receta FACILIIIIIISIMA¡¡ Y MUY RICA¡¡¡ Sirven tanto para comer en el postre, o acompañando a un café a media tarde...COQUITOS¡¡

INGREDIENTES:

125 GR. DE COCO RALLADO
2 HUEVOS
1/2 VASO DE AZÚCAR

Mezclamos en un bol todos los ingredientes.
Cuando estén bien mezclados, precalentaremos el horno a 180 º.
Forraremos nuestra bandeja de horno con papel de hornear. Formaremos bolitas, acabándolas en forma piramidal (más o menos)  y los tendremos en el horno aproximadamente unos 18 minutos (ojo, que en cada horno es un mundo¡¡¡)
Y ya están listos para comer¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Por cierto, esta receta se la quiero dedicar especialmente a Fran, que sé que te gustaban mucho y te traerán muchos recuerdos...jamás encontraré palabras para agradecerte todo lo que has hecho.....Y a Ana, de Fantasía en tu Piel, que además de ser una maquilladora excepcional, es una fantástica seguidora que pone en práctica todas mis recetas¡¡¡¡

Espero que os gusten¡¡¡¡Besicos¡¡

46 comentarios:

  1. Que guay Lauriii!!! Mi abuela me los hacía!!!! :P me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!! para el día de Todos los Santos (no se si habrás oído hablar de los panellets, son un dulce típico de esa fecha en Cataluña)se suelen hacer por aqui ^^ Besicooooooooos!

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    1. Adriana, que casualidad, no??? Me suena un poco el nombre de haberlo visto por algún blog, pero no los conozco los panellets.... Que casualidad, no??' Pues ya ves que son super fáciles¡¡¡ Besicos guapa¡¡¡

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  2. pero que deliciossosss!! me encantan los coquitos y no sabía hacerlos! que buenos! me apunto la receta!:)

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    1. Aranzazu¡¡ si los haces enviame una foto y me cuentas, vale?? besicos¡¡¡

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  3. me ha llamado la atención que pongas los huevos enteros, la receta que hago solo usa la clara batida, tengo que probar este

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    1. Jaime¡¡ solo la clara batida??? qué curioso...pues pruebalo y me mandas una fotico, o escríbeme para contarme qué te han parecido, vale?? besos¡¡

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  4. ¡¡Que buenaaa pintaaa!! una delicia de receta que siempre es bienvenida!!
    un saludo! :D

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    1. Gracias Sonia¡¡¡ si te animas a probarlos, me cuentas, vale?? besicos¡¡

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  5. Qué delicia de coquitos Laura!
    Son impresionantes y me encantan, te quedaron fantásticos!!
    Un besito preciosa

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    1. Gracias guapa¡¡¡ Pruebalos...son super ricos¡¡¡¡¡ besicos¡¡¡

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  6. Que lindos biscoitos, Laura! E de coco, então, devem estar muito gostosos!
    Bjos e boa quarta-feira!

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    1. Gracias Bel¡¡ Me alegro que te gusten¡¡ si pruebas a hacerlos, mándame una fotico¡¡ besos¡¡

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  7. Hola Laura!
    Qué receta más fácil y deliciosa. Me alegro de verte de vuelta.
    Un beso.

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    1. Mari Carmen, pruebalos que te van a encantar¡¡¡ besicos¡¡

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  8. Me encantannnn!!!!! son deliciosos, yo los hago muy parecidos ¿sabes?, los preparo en navidades porque es de los postres favoritos de mi padre, me llevo tu receta para ajustar las cantidades y probar los tuyos :) Besinos preciosa!!!!

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    1. Hola Laura¡¡¡ Me alegro mucho que te hayan gustado¡¡ Decirte, que la receta original marcaba 250gr de coco, un vaso de azucar, y tres huevos.

      Más que nada, te lo comento porque yo lo que hice es comprar menos coco y hacer una "media" con los huevos aproximada, y con la cantidad de cocos que salen tenemos más que suficientes...y así también quedan ricos.

      Pero como me has comentado que las ibas a ajustar las recetas , para que sepas también cuál es la original.

      A mi con la mitad, nos vale...salen unos cuantos¡¡¡

      Besicos, y ya me contarás si se parecen a los tuyos¡¡¡

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    2. Gracias preciosaaaa, acabo de publicar los míos en mi blog, los tuyos los tengo pendientes, las recetas son muy parecidas, pero yo no uso la clara del huevo, pongo leche.
      Besinos

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    3. Laura¡¡ Ya me he pasado por tu blog¡¡ probaré a hacerlos como tu¡¡ a ver qué tal me salen¡¡¡ besicos¡¡¡

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  9. Si que es cierto, fáciles y muy ricos, me encantan, y los haré. Besitos.
    Julia y sus recetas.

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    1. Si los haces cuentame qué te han parecido Julia¡¡ besicos¡

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  10. La verdad es que son superfáciles, también los horneo con una base galleta de corte para helado y están superricas y si le echas un chorrillo de choco ni te cuento, besitos. MAr

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    1. Mar, qué buena idea poner con una base de galleta¡¡¡ Y con el chocolate, también divinos¡¡¡ Pero lo de la galleta no se me había ocurrido¡¡ gracias¡¡ besicos¡¡

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  11. Ya sabes que si Lau!, y esta vez no va a ser menos!. Probaré a hacerlas porque además de que me encantan como te quedan, no esperaba que fuera una receta tan sencilla. Qué gusto!. Besicos...

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    1. Pero que buena seguidora que eres¡¡¡ Ya te dije que eran faciliiiiiiiiisimos¡¡¡ ja, ja, ¡¡¡ besicos¡¡

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  12. Me encantan los coquitos....
    Probaré tu receta!!!!!
    Un besito, preciosa. Y no te pongas nerviosa, que el día solo tiene 24 horas....

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    1. Gracias Titani¡¡¡¡¡ Pruebala...es tan facil, y quedan tan ricos¡¡¡¡¡......Ay...me da pena no poder dedicarle más tiempo a mi cocina y a mi blog...pero trabajando y con dos niñas pequeñas...es misión imposible¡¡¡ Graciaaas¡¡ besico¡¡¡

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  13. aqui les llamamos cocadas y siempre fue el postre preferido de mi madre, por eso le tengo mucho cariño, te han saldido fantasticas!! bicos

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    1. Gracias Vivi¡¡ la verdad que son tan faciles y tan ricos, que los haces en cualquier momento¡¡ Besicos¡¡

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  14. Me encantan los coquitos, de hecho a mi peque, de forma cariñosa la llamamos así, coquita, jajaja
    No los he hecho nunca, así que tomo nota!!!
    Un beso guapa!!!
    Abi
    Cookies y cupcakes de Huesca

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    1. Hola Abigail¡¡ Como me alegro de verte por aqui¡¡¡ Prueba a hacerlos...te encantarán¡¡¡¡ Besicos¡¡¡

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  15. Me encanta el coco asi que me quedo con la idea!!
    Te he dejado unos premios en mi blog: www.losdulcesdepezke.blogspot.com.es
    Besos

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    1. Ahora mismo me voy a pasar¡¡¡¡¡ besicos¡¡ y gracias¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  16. Que ricos!! Son para empezar y no parar, besos!!

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  17. Hola soy Ana de Blogginup.com.

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    Besos!

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  18. Hola Laura, soy Tatiana, de Pamplona, de Un detalle diferente. Me encantan los coquitos, yo también suelo hacerlos así, te quedan monísimos, muy bien presentados. Un besico, y por supuesto, me quedo como seguidora. Estamos en contacto.

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    1. Gracias Tatiana¡¡ y Bienvenida¡¡ encantada de que te quedes por aqui¡¡ Besicos¡¡

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  19. La verdad es que nunca los he probado, no me gusta demasiado el sabor a coco, pero viendo la pinta de los tuyos ya me dan ganas de ponerme al lio jeje.
    Besos!!

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    1. Hola guapa¡¡ Pues de verdad, pruebalos...te sorprenderá el sabor suave que tienen¡¡ y para el café, quedas como una reina con tus invitados¡¡ ja, ja¡¡¡ Si los pruebas cuentame, vale? besicos¡¡

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  20. Qué tentación más rica!!! Besos,ana.

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    1. No lo dudes¡¡ Facil, y rica¡¡ A todos gustará¡¡ Pruebalos¡¡ Besos y bienvenida¡¡¡

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  21. nunca los he hecho , una receta fácil y rica, no se puede pedir más!!!! tomo nota de la receta y te aseguro que no se me va a escapar
    un besote

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    1. Prueba a hacer los coquitos Maria¡¡ Te van a encantar¡¡¡¡¡ Ahora mismo voy a revisar la receta que me has enviado y las fotos por cierto¡¡¡ un millón de graciaaas¡¡¡ besicos¡

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  22. Qué buena pinta!!! me encanta el coco!!! Los haré y te cuento. Gracias por compartir

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  23. Hola Laura, ya me quedo a visitarte y de paso me llevo un coquito , con lo bueno que se ven!
    Besotes linda y nos vemos el miércoles!!!

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Muchas gracias por dejar vuestros comentarios¡¡¡¡¡¡ Me encanta ver que me seguís¡¡¡ Cualquier sugerencia, la recibiré encantada¡¡¡