Buenoooo, este fin de semana quería hacer algo con mi hija, y hace ya unos dias, vi una receta en el blog de Isa (Las recetillas de Isa), que me pareció que tenía una buena pintaaa...y facil¡¡¡
Además, os recomiendo que le echéis un vistazo a este blog...tiene unas recetas muy ricas, y muy bien explicadas (muy importante¡¡¡¡).
Y como quería hacer algo con mi hija, que tiene 6 años, pues es una receta PERFECTA¡¡¡¡
Antes de nada, aclarar un pequeño matiz: las Magdalenas, y los Muffins, son aparentemente iguales, pero hay pequeñas diferencias: Presenta un sabor menos dulce, y los ingredientes varian, así como la consistencia.
Y ahora os preguntaréis....¿?¿¿Y por qué esta aclaración???? Pues bien, esto viene a que mi catador oficial, mi marido, me decía que nos había quedado menos esponjosa que las magdalenas tradicionales.....Y claro, no es lo mismo, una magdalena, que un muffin...¡¡¡¡Ja, ja, ja....y por eso lo pongo¡¡
Ya veréis...quedan buenisiisisisimas¡¡¡¡¡¡¡
Así que nada, esta es la receta de los MUFFINS DE NOCILLA¡¡¡¡ (Si queréis ver la receta original, pinchad AQUI. Ya sabéis que me gusta tener anotadas todas las recetas en mi blog, y por eso lo transcribo):;
INGREDIENTES:
-250 g harina
-2 huevos
-100 g de aceite de oliva (o 110 de mantequilla fundida)
-80 g de azúcar
-100 g de leche
-1 Yogur natural
-1/2 sobre de levadura Royal
-una pizca de sal
-una cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
-unas pepitas de chocolate (para adornar)
-Nocilla o Nutella
En un bol pondremos los huevos y el azúcar y batiremos unos minutos hasta que doblen su volumen y blanqueen.
Después, añadiremos el aceite (o la mantequilla derretida), la leche, la vainilla, la pizca de sal y el yogur y volveremos a batir, aunque esta vez sólo un poquico.
Y por último, le añadiremos al bol la harina y la levadura y volveremos a mezclar, pero esta vez con una espátula y con movimientos envolventes.
Luego repartir con una cucharada de masa en nuestros moldes, después de añadirle una cucharadita generosa de Nocilla.....y después....volver a poner encima otra cucharada de masa para que así nos quede cubierta la capa de Nocilla de nuestro relleno.
Ja, ja, ja....uuummm......... de este paso se me olvidó sacar fotooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Y es que claro, tenía a mi hija intentando devorar la nocillaaaaaaa¡¡¡¡.........lo sientooooo...........¡¡¡¡
Eso si, deciros que en el blog de Isa, viene la foto estupenda, en la que se ve que se cubren las cápsulas hasta más o menos la mitad-tres cuartos de la cápsula.
Espolvoreamos unas pepitas de chocolate por encima y metemos la bandeja al horno precalentado a 170º durante unos 20 minutos o hasta que veáis que empiezan a dorarse.
NOTA: Tal y como os he dicho, la receta original marca 20 minutos, pero en mi caso necesité 27..........curioso, no???
Como podéis ver en el corte, queda la nocilla genial¡¡¡¡ Y al comerla, tiene un saboricooo.....riquisimoooo¡¡¡ Y mira que yo soy más de salado que de dulce....pero quedan riquiiiisiiimas¡¡¡¡
Gracias Isa, por compartir estas receticas tan buenas¡¡¡¡¡¡
Bueno, y ahora para finalizar, contaros que me han concedido otro premioooo¡¡¡ Esta vez ha sido Ana, de Entre Hornos......Es un encantooo'¡¡¡¡ No dejéis de ver su blog.......Además, siempre que puede, te da unos consejos geniales¡¡¡¡
El premio implica:
Copiar y pegar el premio en el blog, enlazándolo con el Blogger que te lo ha otorgado.
Premiar a 5 de tus blogs favoritos, con la condición de que tengan menos de 200 seguidores, y dejarles un comentario comunicándoles el premio.
Confiar en que continúen la cadena.
Y si quieres, únete al blog y ayuda compartiéndolo para que la gente nos conozca a todos.
El blog de Ana de Entre Hornos lo tenéis aqui: http://entrehornos.blogspot.com.es
Estos son mis premiados:
Fantasía en tu piel
Cuqui bakes
Let me think about you
My life of Details
Ana, un millón de gracias por el premio¡¡¡¡ Os parecerá una tonteria, pero me hace una ilusión cuando veo que se acuerdan de mi blog¡¡¡¡...
Y bueno, para acabar contaros que las foticos...las he sacado con mi camara nuevaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Se ha notado algo la diferencia???? Ya me diréis¡¡ ja, ja, ja ^_^
Besicooos y que paséis buena semanaaa¡¡¡¡¡¡
Unos muffins deliciosos! Son mi antojo diario! unos muffins o magdalenas de chocolate (o nocilla). Tenía entendido que las magdalenas y los muffins se diferencian en que las magdas se hacen con aceite y los muffins al ser americanos son con mantequilla y son algo más compactos :D
ResponderEliminarEnhorabuena por tu premio!! y gracias por otorgármelo!! Van 2!! que ilusión!!
un saludo y que tengas un buen inicio de semana!
Sonia
www.mylifeofdetails.blogspot.com
Sonia¡¡¡¡ Si, los muffins son algo más compactos...je, je...hoy ha sido el tema entre mi marido y yo...y yo le decía que si que hay diferencias...ya ves...al final va a ser todo un experto¡¡ le hago probar de todo¡¡ ja, ja, ja¡¡¡ Gracias a ti Sonia¡¡¡ Y enhorabuena a ti también¡¡ Besicos¡¡
Eliminar¡Qué ricoss! Y con las pepitas de chocolate me encantan que cuando te comes una es genial =)
ResponderEliminarFelicidades por el premio!! ;) jiji
Un beso!!!
Graciaaas Ana¡¡¡ Me ha hecho muchisima ilusión...¡¡¡ que haría yo sin vosotras¡¡¡¡¡ Y por cierto, las magdalenas, faciles y se han en un pis-pas¡¡ Besicos¡¡¡
EliminarUna delicia! te han quedado buenisimos. me encantan. bss
ResponderEliminarQuedan geniales Susana¡¡¡ Pero el merito es de Isa¡¡¡ que nos ha dado esta receta estupenda¡¡¡ Besos¡¡¡
EliminarFelicidades por tu premio y muchiiiisimas gracias por el mio, los muffins te han quedado genial, un besito y feliz semana
ResponderEliminarGracias Blanca¡¡¡ Como no te iba a dar un premio a ti¡¡¡¡ con lo que me gusta tu blog¡¡¡Besicos¡¡¡
EliminarHola enhorabuena por los premios seguramente te vendran muchisimos mas, acabo de conocer tu blog y menudos muffins y con nocilla con lo que me gusta te han quedado deliciosos con tu permiso me llevo uno para desayunar y me quedo de seguidora y si quieres visitarme te dejo mi enlace
ResponderEliminarhttp://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
!!!! un besin !!!!
Bienvenida Belen¡¡¡ Muchas gracias por todo¡¡¡ Estoy encantada de que te hayas quedado por aqui..¡¡¡¡ espero que te guste lo que voy publicando¡¡ es sencillo, pero lo hago con muchisima ilusión¡¡¡ Besicos¡¡¡¡
EliminarEstou passando para conhecer seu blog, que coisa rica! Amo esses muffins e adorei suas receitas! Se quiseres, passa no meu cantinho, será muito bem-vinda! Bjos. Bel
ResponderEliminarBienvenida Bel¡¡¡¡ Estoy encantada de que te guste lo que has visto, y te quedes por aqui¡¡ Besos¡¡ Ahora mismo me paso por tu blog¡¡
EliminarHola Laura! Primero de todo, felicidades por el premio!! Te lo mereces guapa :) Ese y muchísimos más!!! Pues te han quedado unos muffins estupendos!! tienen una pinta deliciosa!! Te puedo dar un consejo que yo aprendí?? Por si te interesa.. yo hago los cupcakes tal cual en el molde y listo! Pero cuando hago muffins, como quiero que me queden enormes, lo que hago es usar el molde de silicona pero lo pongo dentro de una flanera más grande! (como las que venden en el Carrefour) Y claro, ya no hace falta que solo rellenes 2/3 partes de la cápsula! Las rellenas enteras y como la flanera es más grande no se sale nada de nada!!
ResponderEliminarMira te dejo el enlace de las mías:
http://queteapetecehoy.blogspot.com.es/2012/10/muffins-de-frambuesa-sin-azucar.html
Yo te lo digo, porque aprendí ese truquillo!! Y realmente impresiona ver un mega muffin jeje
Un beso guapa y feliz Lunes!
Gracias Laura¡¡¡¡ Tomo nota, tomo nota, es muy buena idea¡¡¡ Además, el caso es que ya me parece que lo ví....pero cuando las hice no me acordé¡¡¡¡¡¡ ja, ja...ando siempre corriendo....Gracias guapa¡¡¡ Besicos y pasa buena semana¡¡ Ya nos contarás las novedades¡¡¡¡
EliminarFelicidades!!!mmmm...que buena pinta!
ResponderEliminarBesos
Graciaaas¡¡¡¡ Están buenisimas¡¡¡ ahora mismo me voy a comer otra con un cafecico¡¡¡ besicos¡¡
EliminarMe encantan los muffins y también la nocilla, y si encima los ponemos juntos, irresistibles. Felicidades por tus premios. Gracias por tu visita y comentario en mi cocina. Besitos.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta.blogspot.com
Muchas gracias por venir por aqui Maribel¡¡ Cuando quieras pasate por aqui, que estaré encantada¡¡ Besos¡¡
EliminarEnhorabuena por ese premio , los mufins te han quedado genial y ese relleno de nocilla...ummmm !! pero seguro que yo seria la que deboraria el bote..jiji
ResponderEliminarUn besito guapa
Quedaron riquísimos¡¡¡¡ Yo misma me sorprendí del resultado...tenía mis dudas....con lo negada que soy para los bizcochos y estas masas...pero quedaron de maravilla¡¡¡ Besos¡¡
EliminarLaura, esto no puede ser... una aquí intentando adelgazar unos kilitos y tu poniendo estos muffins... ya estoy deseando hacerlos para comprobar que saben tan bien como se ven. Y felicidades por tu premio!! Desde luego es merecido. Besos!!
ResponderEliminarGracias¡¡¡ Por cierto...a ver si nos cuentas como te llamas...ja, ja...y respecto a los kilitos...yo estoy igual...hoy he vuelto a hacer bici...tenemos que compensarlos de alguna forma¡¡ ja,ja¡¡ Besooos y gracias¡¡¡
EliminarBueno, esta receta la tengo que hacer. Qué pinta!. No le puedo dejar a David sin probarlas... y a mi, claro!. Contra más leo tu blog, menos me extrañan los premios que recibes. Me encanta!
ResponderEliminarJa, ja .....se nota también que somos amigas Ana¡¡¡¡ ja, ja, ja....¡¡¡ Por cierto, y enhorabuena por tu premio¡¡¡¡¡ Cuando quieras pruebalas y me cuentas¡¡ tu cuñado dice que es menos esponjosas que las magdalenas que suelo hacer...y yo le digo que ahí radica la diferencia entre una magdalena y el muffin¡¡¡ a mi me ha encantado, pero también te cuento (sin que se entere nadie,...ja, ja, ja) que voy a publicar también la de magdalenas de Loli...y en otra ocasión, las rellenaré de nocilla¡¡¡ Besos¡¡¡
EliminarHola Laura, que rico comer uno ahora que estoy con un café. La sopa d epan se ve estupenda, en casa se comía mucho.
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog.
bs
Con el café estaban riquisimos¡¡¡¡ Besicooo¡¡¡
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