Bienvenido a Mi diario de Recetas y Repostería Creativa¡¡¡

Este blog está pensado para que podamos compartir muchas recetas navarricas de aperitivos, repostería....
Pero no solo para publicar recetas propias. Si te apetece, mándame una receta detallada,, y unas fotos para que la publiquemos, y la compartamos todos¡¡¡ Te animas??

jueves, 18 de septiembre de 2014

CURSO DE CUPCAKES PARA COMER

Buenos dias a todos¡¡¡¡

Bueno, este ya es el tercer y último curso que hice antes de las vacaciones del verano.

La verdad que no he parado, pero estoy encantada¡¡¡ Con este curso he descubierto unos cupcakes deliciosos, con unas buttercreams completamente diferentes a todas las que he probado...ricas, y que no estén tan empalagosas .....de vainilla, chocolate, queso, mascarpone.....Genial.

Como los anteriores, los hice en MEUG on line, y la verdad que Belen, de Cupcakes a Gogó no lo ha podido hacer mejor...LO HA BORDADO¡¡¡¡ Gracias Belen¡¡¡

Y nada, como no hay mucho para decir, y si para ver...os dejo mis cupcakes....¡¡ A ver si os gustan, y ya la siguiente preparo una receta¡¡¡¡¡¡ que ultimamente no saco tiempo ni para cocinar¡¡¡

Estos fueron mis primeros cupcakes de vainilla....que igualicos me salieron todos¡¡¡¡
Y seguido, me lancé a hacer los de chocolate, ...igual de fácil, y más ricos todavía¡¡¡¡¡
Los decoramos con buttercream de frambuesa.....ummmmmm...a mi me encanta la frambuesa....
Y para que veais lo jugosos que salen estos cupcakes, para muestra, un botón.....
Y de hecho debía estar rico....porque cuando me di media vuelta....mirar lo que pasóooo¡¡¡¡¡¡¡Pequeños invasores en mi cocina¡¡¡¡¡¡¡¡
Para mi luego fue todo un reto hacer mis primeros Red Velvet. Facilisimos, de verdad¡¡¡¡¡ Y con una crema de queso, rica, rica, rica
Con estos si que hay que tener cuidado al hornear¡¡¡ ojo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Y diferentes decoraciones¡¡¡¡¡¡¡¡

Y para que veais lo jugosico que quedó, la foto¡¡¡
Seguí practicando decoraciones, pero con una buttercream menos dulce, mezclada con nutella.....deliciosa¡¡¡¡¡
Y para mi, los CUPCAKES ESTRELLA DEL CURSO FUERON ESTOS¡¡ CUPCAKES DE CERVEZA NEGRA CON QUESO MASCARPONE....¡¡¡¡ QUE DELICIA¡¡¡¡¡¡¡

Además le añadí un poco de mermelada de frambuesa, y la combinación era maravillosa¡¡¡ Estos han sido todo un exito con familiares y amigos¡¡¡¡¡¡
Esta receta, fue curiosisima.....cupcakes de vainilla, con buttercream de plátano, caramelo salado y relleno con un poco de tofee.....
Y si no querías caramelo, un poco de crocanti también le iba bien...
Y el relleno....¿veis el tofee???

Y por último ....unos cupcakes que madre mía.......sude lo indecible....eran unos cupcakes de vainilla con pepitas de chocolate.......

¿¿¿¿Adivinais que llevaaa????
Con la foto lo tendréis clarisimo¡¡¡¡
Merengue bañado con chocolate¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Complicado, pero LO CONSEGUI¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
También hicimos carrot cupcakes.....muy ricos......pero de ese no tengo fotos.....
Pues nada, si a alguien le apetece que haga alguna de estas recetas, no tenéis nada más que pedir....y si queréis aprenderlas todas y vivis en Pamplona, habrá taller de cupcakes próximamente en Una Dulce Fantasía¡¡¡¡¡¡ Así que podéis contactar conmigo en infounadulcefantasía@gmail.com. 
Besicos y que tengáis un buen fin de semanaaaa¡¡¡¡¡¡¡

3 comentarios:

  1. Hola guapa! Me paso por aquí para invitarte a mi blog actual (el anterior era Xake's Cakes) que es: http://dulcevocacion.blogspot.com. Desde allí te seguiré :)

    Pero no quiero irme sin decirte que vaya trabajazo te has pegado con el curso! Todos tienen una pinta increíble. A mí siempre me ha llamado la atención ese cursito, quizás algún día me anime...

    Un beso!!

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  2. Menuda pinta que tienen.Yo hace tiempo que no hago pero cuando he hecho siempre la buttercream me ha quedado como muy chof, con poca textura, como que se derretía. Tienen una pinta estupenda y creo que dentro de poco igual me animo a hacer alguno :)

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  3. Hola, tanto tiempo. Que buena pinta y como siempre una magnifica presentación. mmm que ganas de preparar mañana domingo manos a la obra.

    Saludos

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Muchas gracias por dejar vuestros comentarios¡¡¡¡¡¡ Me encanta ver que me seguís¡¡¡ Cualquier sugerencia, la recibiré encantada¡¡¡